crema pasticcera bimby

Ingredienti:

4 uova
200 gr di zucchero
75 gr di farina
1 bustina di vanillina
scorza di limone

Preparazione:
Montare la farfalla. Mettere nel boccale i tuorli e lo zucchero ed impostate velocità 2 per 2 min. Io scaldo il latte con la buccia del limone, quando e' caldo la elimino, quindi verso il latte nel boccale. Impostate il comando cucchiaio per 2 min. Unite la farina setacciata con la vanillina e fate cuocere a vel 2, 20 min, temp. 90°. Se dovesse risultare meno densa di quanto la desideriate, prolungate la cottura.