BUONGIORNO

http://www.youtube.com/watch?v=29jX7BrHShU&feature=related&noredirect=1

Alla donna che mi ha fatto conoscere l'Amore.....

Lei è vicino al mio cuore
come fiore di campo alla terra:
mi è dolce come è dolce il sonno
per le stanche membra.
Il mio amore per lei è la mia vita
che scorre nella sua pienezza,
come un fiume gonfio in autunno,
fluente con sereno abbandono.
I miei canti si confondono al mio amore,
come il mormorio d'un ruscello,
che canta con tutte le sue onde
e tutte le sue correnti.
Se possedessi il cielo con tutte le sue stelle,
e il mondo con le sue infinite ricchezze,
chiederei ancora di più;
ma sarei pago dal più infimo cantuccio
di questa terra, se lei fosse mia.

Ti amo amore mio

Andrea

plum cake glutenfree alle mandorle e profumo di limone

Purtroppo oggi il lavoro mi sommerge...ho tante, tantissime, troppe cose da fare e poco tempo, ce la faro'????Ovvio!!!!!(un po' di ottimismo non guasta)
Non ho davvero tempo per null'altro ma oggi non e' un giorno come tutti gli altri: BUON COMPLEANNO BLOG!!!
eh allora io che ci tengo tanto a queste cose dovevo infilare una ricettina. A dire la verita' avevo in mente grandi cose per oggi, ma.... mi perdonerete se il dolcetto e' semplice e la foto non rende al massimo.
Oggi sono due anni, due anni che andrea mi ha iniziato all'arte culinaria, fu una torta al cioccolato e non vi dico le risate. Percio' lascio un pensierino anche per lui, buona visione ^_^

Ingredienti:

• 100 gr di farina di riso
  
• 80 gr di amido di mais
  
• 80 gr di mandorle tritate finissimo
• 2 uova
• 190 gr di zucchero
• 75 gr di burro
  
• 1 cucchiaino di liquore
• 1 limone
• 1 pizzico di sale
• zucchero a velo q.b.
  

Preparazione:

In una terrina montate le uova con lo zucchero finche' diventano spumose, aggiungete il burro, il sale, le bucce grattugiate del limone ed il succo e il cucchiaio di grappa. Unite le mandorle tritate (molto finemente) poi setacciate il mix di farina, fecola e lievito. Imburrate ed infarinate uno stampo da plum-cake e infornate in forno caldo a 180º per 40 minuti circa.

mulignan mbuttunat...ovvero melanzane ripiene

Una versione piu' ricca delle melanzane a barchetta

Ingredienti (4 persone):

• 4 melanzane
• 300 gr di carne macinata
• 150 gr pomodorini
• 150 gr di mozzarella (fior di latte o provola affumicata, come preferite)
• parmigiano grattuggiato q.b.
• 1 uovo
• 1 spicchio di aglio
• basilico
• pangrattato
• sale e pepe q. b.
• olio evo
  
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Preparazione

Lavate e asciugate le melanzane, spuntatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza, incidetele lungo il bordo, eliminate la polpa con un coltello e mettetela da parte. Posizionate le melanzane in una teglia da forno e tagliate meta' della polpa a dadini piccoli. Preparate una padella con dell'olio e fate soffriggere uno spicchio d’aglio, aggiungete la polpa di melanzane. Togliete l’aglio ed unite la carne macinata facendola rosolare. Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi metteteli in padella aggiustando di sale e pepe e mescolate. Spegnete il fuoco ed aggiungete la mozzarella tagliata a dadini, il basilico tagliato a piccoli pezzetti ed un uovo; mescolate il tutto. Farcite le melanzane con il ripieno. Versate sul fondo della teglia una tazzina d’acqua, spolverizzate con il pangrattato quindi infornate a 180° e cuocere per 40 minuti circa. Lasciate che si intiepidiscano prima di servirle.

spilla handmade - give away di ingo jewelry

Visitando il sito di Ingo Jewelry, attraverso il blog di verdeacqua, ho deciso di partecipare a questo give away.
Speriamo in un po' di fortuna..
....io spero, stavolta l'idea e' stata solo mia: andrea non sa nulla!!! ahah