abbracciamoci..

un dolce anticipo del natale

toast per due

ben cotti come piacciono ad Andrea....

cookies....colazione o merenda???

Ho preso spunto dalla ricetta di Benedetta Parodi, lei prepara dei bastoncini con questa frolla ma io preferisco i classici dischetti e la lavorazione manuale!

Ingredienti:

• 250 g circa di farina
• 125 g di burro
• 70 g di zucchero
• 1 uovo
• sale
• 100 g di gocce di cioccolato
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaio di latte
• zucchero a velo qb

Preparazione:

Prendete la farina e fate la classica fontanella su un piano da lavoro, aggiungete il burro e lavorate fino ad ottenere un composto sbricioloso. Rifate la fontanella ed aggiungete lo zucchero, l'uovo e il sale; continuate a lavorare fino ad avere un composto morbido ed omogeneo. Incorporate le gocce di cioccolato e impastate leggermente formando una palla. Togliete dall'impato ottenuto delle piccole porzioni e fatene delle palline, posatele su della carta da forno, poi prendete un altro foglio posatelo sopra e con il matterelo schiacciate le palline per ottenere i dischi. Spennellateli con un composto di uovo, latte e zucchero a velo.
Cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.

questa e' arte...

So’ doje sore: ‘a riccia e a frolla.
Miez’a strada, fann’a folla.
Chella riccia è chiù sciarmante:
veste d’oro, ed è croccante,
caura, doce e profumata.
L’ata, ‘a frolla, è na pupata.
E’ chiù tonna, e chiù modesta,
ma si’ a guarde, è già na festa!
Quann’e ncontre ncopp’o corso
t’e vulesse magnà a muorze.
E sti ssore accussì belle sai chi so’? So’ ‘e sfugliatelle!