muffin colorati di sanValentino anche senza glutine

L'amore è ..piccino, piccino e anche dolce...dolce e anche forte...forte e anche colorato...colorato e anche divertente...divertente e anche grande....grande e anche unico. 

Noi ci amiamo 

(ps ci piace la pubblicita' dei tictac ^_^)

Abbiamo improvvisato questi muffin originali (mai perfetti) e buoni

Ingredienti:

• 125 gr di zucchero
• 210 gr di farina
• 40 gr di cacao amaro
• 60 gr di burro
• 250 ml di latte
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina
• acqua, zucchero a velo qb
• confettini colorati a piacere

per la versione senza glutine utilizzate la farina adatta e prodotti del prontuario

 Preparazione

Accendete il forno a 180°.

In una terrina mescolate gli ingredienti secchi, zucchero, sale, farina,cacao, vanillina, e lievito setacciati assieme. In un'altra terrina mescolate gli ingredienti liquidi, uovo, burro fuso, latte. Unite lentamente questi ai primi  e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo. Riempite gli stampini per 3/4 e infornate per 20 minuti e fate raffreddare. 

Prendete un cucchiaio di acqua bollente e aggiungete lo zucchero a velo, stendete una piccola quantita' di glassa (quanto basta per far aderire i confetit) sulla porzione di superficie del muffin che volete decorare, ponete sopra una formina e riempite l'interno con i confettini che desiderate. Tenete ferma la formina per qualche secondo. 

Buon SanValentino