giovedì 21 marzo 2019

crostata morbida con crema e fragole_benvenuta Primavera






Ingredienti:
per la base (stampo 28 cm)

3 uova
150 gr di zucchero
60 gr di olio
60 gr di latte
195 gr di farina
3 cucchiaini di lievito

500 gr di crema (ricetta qui)

300 gr di fragole


Preparazione:
Nel bimby. Montate le uova con lo zucchero per 20 min. vel 4. Unite il latte, la farina setacciata con il lievito fate lavorare 6 min. vel 4, al terzo minuto unite l'olio a filo. Versate il composto nello stampo con scalino già imburrato ed infarinato. Infornate in forno caldo statico a 180°C, fate cuocere per 20 min. Sfornate e rovesciate su di una gratella.
Preparate la crema nel bimby (dopo averlo lavato).
Versate la crema nell'incavo. Lavate le fragole, tagliatele a fette lasciandone una intera per il centro. Disponetele sulla crema a raggiera.

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