domenica 22 giugno 2014

semifreddo alla nutella con mandorle

E finalmente l'estate è arrivata! Cos'ha di bello questa stagione? Tutto.  I colori del cielo dall'alba al tramonto, un tempo lunghissimo il più lungo dell'anno. Il mare, la sabbia sotto i piedi, persino i temporali che spaventano ma durano il tempo di un lampo. Il relax? Ne vogliamo parlare? Solo l'idea delle vacanze mette gia' di buon umore ^_^




Ingredienti:

  • 200 ml di panna
  • 250 ml di nutella + 2 cucchiai
  • 125 gr di yogurt bianco
  • 6 gr di colla di pesce
  • una confezione singola di pavesini
  • mandorle (a piacere)
  • 1 cucchiaio di latte



Preparazione:
Montate la panna, unite lo yogurt con la marisa senza smontarla. Immergete i fogli do gelatina in acqua fredda poi scioglieteli in un pentolino, unite un po' del composto panna  e yogurt e piano aggiungete al resto evitando che si formino grumi. Aggiungete la nutella e mescolate con la marisa dal basso verso l'alto. Foderate uno stampino con la pellicola, versate il composto e rifinite la base con i pavesini. Mettete in freezer per 6 ore. 
Trascorso il tempo, sformatelo. Sciogliete a bagnomaria due cucchiai di nutella, unite il cucchiaio di latte e quando avra' la consistenza giusta decorate. 
Tagliate 2 -3 mandorle a lamelle e decorate (in alternativa nocciole tritate). 



Come completare al meglio? Un bicchiere di infuso di menta bio casali cellini, diluito in acqua fredda è perfetto per rinfrescarsi. 
L’infuso di Menta viene ottenuto dall'infusione a bassissima temperatura di una specifica miscela di diverse varietà di Menta in sciroppo d’Agave, senza l’aggiunta di coloranti. Alla menta sono tradizionalmente riconosciute naturali proprietà digestive, drenanti, nonché espettoranti.



11 commenti:

  1. Che bellissima ricetta! Qui in casa la nutella piace proprio a tutti.... e a chi non piace????
    Evviva l'estate che finalmente è arrivata.
    Buona domenica.

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  2. Così cioccolatoso lo adoro, da svenimento, brava!!!!

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  3. partiamo dal presupposto che io adoro l'estate con il sole cocente che m'arrusica la pelle, un dolcino cioccolattoso e nutelliano fresco, ci sta a meraviglia, il beverage alla menta ci sta divino. Salute ragazzi!
    *
    Cla

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  4. Accidenti, che bello... ieri sono rimasta a digiuno a causa di un brutto mal di stomaco e vedere questa delizia mi fa sentire una gran fame arretrata!

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  5. e' una vera delizia, magari verrei a fare merenda da voi, che dite???Baci Sabry

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  6. Evviva l'estate, la stagione che preferisco......ottima idea festeggiarla con questa golosa meraviglia e mi trovate d'accordo anche con la fresca bevanda!!!
    Baci

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  7. Super questo semifreddo!!! Da provare sicuramente *-*

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  8. nutella per me è una parola magica ...dove c'è lei ci sono io, il nostro è da sempre un legame indissolubile...per cui copio !!!!
    baci
    Alice

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  9. goduria allo stato puro!
    un bacio, buona giornata

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