venerdì 16 agosto 2013

crepes salate con prosciutto, formaggio ed insalata

Ingredienti per 5 crepes


  • 75 gr di farina (senza glutine)
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 150 ml di latte
  • 10 gr di burro
per il ripieno ( cio' che c'era in frigo)
  • prosciutto
  • formaggio
  • insalata


Preparazione
In una terrina mettere la farina, il sale ed il latte, lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite l'uovo sbattuto ed infine il burro sciolto. Conservate in frigo per 30 minuti. 
Prendete una padella mettetela sul fuoco e fate sciogliere una noce di burro, versate un mestolo del composto e cuocete pochi minuti per lato. Farcite le crepes a piacere. 

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