martedì 28 ottobre 2014

biscotti di frolla alla melissa con confettura extra di albicocche bio casali cellini

La pasta frolla e' una delle preparazioni base utilizzabile per ricette dolci o salate, sembra quasi un peccato arricchirla/modificarla con il tocco personale di chi, in cucina, ci sta solo per diletto. Pero' proprio perche' gli esperimenti sono limitati ai fornelli casalinghi, ai palati familiari vale la pena provare a fare qualcosa di diverso. Poi si sa, se piace, finisce sul blog perche' è questo il suo scopo, condividere la cucina, i piatti, le opinioni di cucina. questo e semplicemente questo. Usare i prodotti della linea casali cellini è un vero piacere, la melissa è perfetta con le albicocche.
Il profumo di questa frolla e' speciale, familiare e non, la confettura extra ha la bonta' dei prodotti genuini, non hanno additivi, pectina, no coloranti. Solo buona frutta!


domenica 19 ottobre 2014

rotolo bicolore con crema pasticcera

Oggi a pranzo abbiamo riproposto un rotolo che facemmo molto tempo fa, stavolta, finalmente, usando la farina di grano. Abbiamo sostituito la farcitura al cioccolato con crema pasticcera



venerdì 17 ottobre 2014

zucchine sott'olio

tempo di conserve...eh gia' ci tocca! Bisogna saperle fare e farne tante perche' un barattolino di una qualche delizia sott'olio salva qualsiasi cena e soddisfa tutti i palati. Ma un passo per volta, in assoluto la nostra prima conserva: zucchine sott'olio
Raccomandazione, assolutamente necessaria, siate attenti alla sterilizzazione dei barattoli, abbiate cura di usare oggetti, strumenti puliti ed usate i guanti. 



mercoledì 1 ottobre 2014

patate duchesse e pesce spada marinato

Fare le foto a cena e' un vero incubo ^_^ meglio la luce del sole....di queste giornate ancora belle, limpide. Chi mi regala una punta per sache a poche




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