falafel senza glutine e salsa di formaggio fresco al limone _ finger food delle feste

La ricetta l'abbiamo presa da qui, di nostro abbiamo aggiunto la salsina al limone

Ingredienti:

• succo di mezzo limone
• 80 gr di formaggio fresco
• olio evo q.b.
• pepe q.b

Preparazione:
In una terrina lavorate il formaggio fresco con una forchetta con un cucchiaino d'olio, un pizzico di pepe e il succo di limone. Ponete nella ciotolina da portata e completate con spicchi di limone ed una foglia di prezzemolo. 

Per l'organizzazione della tavola guardate qui 
per gli involtini di bresaola, per i mini french toast, per il tiramisu' in bicchiere