sabato 27 giugno 2015

....siiiii, ci siamooooooooooo!!!!!

care claudia e enza, non potevano non dedicarvi espressamente questo post! Siete state cosi' carine a passare anche in questo periodo di latitanza. Colpa di nina, la scrivente, che, ultimamente, con il pc ha avuto un lungo rapporto conflittuale: 10/12 ore quotidiane di lavoro me lo hanno fatto odiare per le successive 12 e il week end mi sono rifiutata di guardarlo anche da lontano. Ovviamente il tempo dedicato alla preparazione di manicaretti ne ha risentito. Adesso si riparte!
Ci rimettiamo in pista con questi muffin salati:


Ingredienti:
250 gr di farnina
100 gr di parmigiano grattuggiato
3 uova
60 gr di olio evo
100 gr di spinaci
80 gr di ricotta
1/2 bustina di lievito per salati
6/8 pomodori ciliegino
sale e pepe q.b.


Preparazione:
Lessate gli spinaci in acqua bollente, scolateli e strizzateli ben bene tritateli con il coltello. accendete il forno a 180°. Setacciate la farina con il lievito. Setacciate la ricotta e lavoratela con le uova, unite sale, pepe e parmigiano. Unite l'olio e  gli spinaci, infine la farina. Riempite gli stampini per circa i 3/4. ponete mezzo pomodorino sulla cima. Infornate per circa 20 minuti. Servite caldi o freddi

10 commenti:

  1. Questi muffins salati sono stupendi, mi piacciono tantissimo! Sono perfetti per i picnic in vista...Bravissimi e ben tornati! A presto, Mary

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  2. ottima idea salata,brava e grazie di esserre passata,felice sera

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  3. Quanto sono belli e gustosi questi muffins... ottimi con gli spinaci!!!!

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  4. Qualche volta capita di disamorarsi del computer, soprattutto se lo si utilizza per tantissimo tempo sul lavoro.

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  5. Grazie Nina,ti capisco....mi mancavate pero'...ed ora rieccovi con questi super muffin salati..
    a presto!!

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  6. Grazie Nina,ti capisco....mi mancavate pero'...ed ora rieccovi con questi super muffin salati..
    a presto!!

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  7. davvero gustosi, mi piacciono molto, bravi!!!!Baci Sabry

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  8. carinissimi e gustosissimi!
    baci
    Alice

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  9. Ommamma che belli questi... muffin? Tortini? Sformatini? Non so come chiamarli, ma hanno un aspetto davvero grazioso.
    Anch'io torno dopo una lunghissima assenza, spero di rientrare in pista a pieno regime e di leggervi spesso :-)

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  10. Questi muffins salati hanno un aspetto proprio goloso e stuzzicante! Buona serata :)

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