involtini di petto di pollo con speck e noci

ricetta di Cate & Elsa

Ingredienti per 2 persone:

• 6 fettine di petto di pollo (tagliate sottili)
• 6 fette di speck
  
• formaggio morbido (tipo philadelphia)
• qualche noce
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• una noce di burro
• sale e pepe q.b.

Preparazione:

Prendete le noci, sbriciolatele ed unitele al formaggio morbido.


Posate il composto sulla fetta di petto di pollo ed avvolgetela, chiudendo i lati su se stessi.

Avvolgete l'involtino nelle fette di speck.


Prendere una padella e fate sciogliere del burro mettete gli involtini, lasciateli cuocere su ogni lato, poi aggiungete il vino lasciando che sfumi; a fine cottura mettete sale e pepe.