sformatino di patate e Auguri

Tantissimi auguri per un 2014 spumeggiante!!!!!!!!

Ingredienti:

• 2 patate grandi
• 100 gr di prosciutto crudo (o cotto)
• 100 gr di formaggio auricchio ( o mozzarella, o provola)
• parmigiano grattugiato
• rosmarino q.b.
• sale q.b.

Preparazione:


Accendete il forno a 240° C. Mettete una pentola con acqua sul fuoco, salate e portate a bollore. Lavate le patate, pelatele e tagliatele a fette spesse c.a. 5 mm, calatele in acqua e fate lessare per 15 minuti poi scolate. Tagliate formaggio a fette e lavate il rosmarino. Prendete uno stampo formato plum cake, rivestitelo di carta forno, bagnata e strizzata, disponete un primo strato di patate, del rosmarino, poi uno strato di formaggio. Continuate allo stesso modo per un secondo strato e chiudete con un ultimo strato di patate, spolverate con il parmigiano grattugiato e piccolissime noci di burro. Infornate per 30 minuti e poi per i successivi 10 spostate in modalità grill e alla temperatura di 200° C.
Servite caldo