Ingredienti:
- 150 gr di riso
- 80 gr di caprino
- 70 gr di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- 3-4 gherigli di noce
- 10 gr di burro
- 10 gr di cipolla
brodo di betulla
- 30 gr di infuso di betulla (noi casali cellini)
- 750 gr di acqua
Preparazione:
Bollite l' acqua e versate l'infuso di betulla. In una pentola rosolate la cipolla con il burro, tostate il i riso ed aggiungete il l'infuso per procedere alla cottura classica, aggiustate di sale e pepe. Sgusciate le noci, spellatele e una piccola parte riducetela e pezzettini per decorare, l'altra grattugiatela. Terminata la cottura, mantecate con caprino, parmigiano e un ricciolo di burro. Servite caldo cosparso di noce grattugiata e pezzetti.
CHE RISOTTINO FANTASTICO, RICCO DI SAPORI!!! COME VEDO NON SONO L'UNICA AD AVERE AVUTO GIORNI MOVIMENTATI!!! CIAO SABRY
RispondiEliminaInteressantissimo il tuo risotto con quel tocco di betulla,da provare !
RispondiEliminaIo che sono entrata in una vera e propria fissazione da fiori-da-mangiare, sarei troppo curiosa di sapere di cosa sa la betulla... :-) Solo a pensarla nel risotto mi fa sorridere e mi trasmette belle sensazioni, anche olfattive!
RispondiEliminaMa che delizia questo risottino, da provare, grazie!!!!!
RispondiEliminaUn risotto cotto nell'infuso? Ne sono assolutamente entusiasta!!!
RispondiEliminaConquistata! Completamente... con il caprino e le noci! u_u
RispondiEliminaNon ho la più pallida idea di cosa sappia la betulla, ma non disdegnerei minimamente! Qual è il profumo che emana? Se prendo una forchetta me ne offrite un chicchinino? :D
Per me il riso è già un alimento confortante di per se,con la betulla mi sembra ancora di più.Un piatto da fare assolutamente.baci Laura
RispondiEliminae risottino particolare, non sai quanto mi invoglia!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaSicuramente una delizia questo risotto!
RispondiEliminaAlso, Instant Messaging strangers is an invasion of their privacy.
RispondiEliminaKids are heavy sleepers and many molesters take
benefit of that. Ideally, married partners or sexual partners ought to similarly
get examined for STD.
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C'e' un tizio sul Guiness dei Primati che si e' mangiato una betulla intera. Ci vuole coraggio.
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