domenica 22 marzo 2015

finalmente waffel!!!

Non e' la prima volta che le prepariamo abbiamo collaudato la ricetta e ne abbiamo fatto una scorpacciata!^_^





Ingredienti:
500 gr di farina
500 ml di latte
160 gr di burro
150 gr di zucchero
6 uova
32 gr di lievito
8 gr di sale



Preparazione:
Setacciate la farina, il lievito e il sale. Accendete il forno a 220°. Sciogliete il burro a bagnomaria e fate intiepidire. Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve con metà dello zucchero. Con una frusta a mano lavorate i tuorli con lo zucchero rimanente, unite il latte e il burro mescolate e unite la farina poco per volta, non lavorate troppo il composto. Infine unite gli albumi senza smontarli, mescolando dal basso verso l'alto. Versate il composto negli stampi e infornate per 13 minuti. Trascorso il tempo capovolgete i waffle su un vassoio e continuate la cottura per altri 3- 4 minuti. Servite tiepidi guarniti come preferite.

15 commenti:

  1. questi stampi mi mancano ancora, sembrano ottimi e molto semplici!!!!!Baci sabry

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  2. Da svenimento, li adoro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  3. mi immagino ne abbiate fatto una scorpacciata!buoni e perfetti come vi son venuti!

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  4. Golosissimi , con la crema al cioccolato poi ....wow

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  5. Mi salvo la ricetta, prima o poi compreremo gli stampi. I waffel sono qualcosa di golosissimo, io li adoro farciti con panna e frutti rossi.
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  6. io invece ho la piastra ma non li ho ancora mai fatti, per cui salvo la tua ricetta!
    baci
    Alice

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  7. Devo provvedere all'acquisto degli stampi . . . che bontà i waffel ^_^

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  8. in effetti creano dipendenza! Provo la tua versione :))) Baci

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  9. comprati...o meglio devono ancora arrivare ..
    appena possibile ti copiero' la ricetta..l'aspetto è magnifico!!
    bacini

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  10. comprati...o meglio devono ancora arrivare ..
    appena possibile ti copiero' la ricetta..l'aspetto è magnifico!!
    bacini

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  11. che visione! ci credo sì ne avete fatto una scorpacciata :)
    buona giornata

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  12. Augurando a Voi una Serena Santa Pasqua!!
    un abbraccio

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  13. Augurando a Voi una Serena Santa Pasqua!!
    un abbraccio

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  14. Oddio come mi prendi per la gola... è da una vita che voglio comprare la macchinetta per farli, ma poi mi convinco sempre a non farlo altrimenti poi è un vero problema non farne scorpacciate!!!
    Tantissimi Auguri di Buona Pasqua!!

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