Ingredienti per 2 persone:
2 melanzane lunghe
150 gr di stracchino
rucola q.b.
Preparazione:
Lavate le (ormai famose) melanzane e tagliatele longitudinalmente per uno spessore di 8 mm, grigliatele e tenetele su un tagliere e raffreddare. Lavate la rucola. Spalmate un po' di stracchino su ciascuna fetta di melanzana e unite la rucola, arrotolate la fetta di verdura grigliata e fate in modo che la chiusura stia nel basso. Potete conservare in frigo prima di servire.
potrei mangiarne un vassoio intero, adoro gli involtini di melanzane. proposta perfetta con questo caldo. un bacio, buona giornata
RispondiEliminaSopravvivere è la parola d'ordine in questi giorni, sopratutto ai fornelli .. per fortuna il barbecue collabora :D e queste melanzane le vedrei proprio bene sulla sua griglia.
RispondiEliminaUn bacio.
Marina
CHE STUZZICHINO INVITANTE, FRESCO, LEGGERO, SANO.......BE' DAI SI GRIGLIANO IN FRETTA, POI C'E' IL VANTAGGIO CHE LI PUOI PREPARARE IN ANTICIPO!!!BACI SABRY
RispondiEliminaCol caldo si scatta di insalatone di tutti i tipi!!! Però la verdura grigliata non può mancare e la tua proposta è perfetta!!!!
RispondiEliminaHaha ogni volta che voglio fare qualcosa di veloce finisco per metterci un'eternità! Grigliare le verdure in questo periodo è un incubo, a volte accendo il ventilatore, però non serve più di tanto perché se lo punto verso di me si spegne il fuoco.
RispondiEliminaScelgo la via breve: compro le melanzane surgelate in fette, già grigliate, e procedo subito
RispondiEliminaEccomi, io ci sto allo scambio :-P vedo con piacere che siamo amanti degli involtini di melanzana :-)
RispondiEliminaDeliziose con lo stracchino!!!!
RispondiEliminaQuanto mi piacciono le melanzane grigliate......e per loro sopporto la terribile calura della griglia, ma ormai sono diventata velocissima in questa "sofferta" operazione, il risultato mi ripaga sempre e la vostra proposta la proverò al più presto, mi sembra ottima!!!
RispondiEliminaBaci
Sto tanto a grigliata sta Benedetta verdure...fativosissimo ma il risultato
RispondiEliminaDal bene la fatica..delizioso involtini
Un abbraccio
Sto tanto a grigliata sta Benedetta verdure...fativosissimo ma il risultato
RispondiEliminaDal bene la fatica..delizioso involtini
Un abbraccio
Hai ragione, per chi tocca stare vicino al grill son dolori... però mi sacrifico volentieri vista la bontà delle melanzane grigliate. Se poi le usi per fare degli involtini allora vuoi proprio suscitare l'entusiasmo di tutti! :-)
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