giovedì 4 ottobre 2012

plumcake allo yogurt....e vai con la merenda!!!




Ingredienti:
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 150 gr di farina 
  • 50 di fecola
  • 3 uova ed 1 tuorlo
  • 80 ml di olio 
  • 200 gr di yogurt 
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza di 1 limone 
  • 1 pizzico di sale.

Procedimento :
 
Accendete il forno a 180°C.

In una terrina montate le uova e lo zucchero, finchè non otterrete un composto spumoso; aggiungete lo yogurt e lavorate. Setacciate insieme la farina, la fecola , il lievito e la vanillina, e unite al composto continuando ad impastare con le fruste a velocità bassa, per non far smontare il tutto. Ora unite l'olio a filo, la scorza di limone e il pizzico di sale. Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake 25x12x6 cm, versate il composto ed infornate per 30-40 min c.a.

ps ottimo con la nutella...ma questo e' un peccato di gola eccessivo...o no??? ^_^

3 commenti:

  1. Lo adoro il plum cake allo yogurt! E uso anch'io una ricetta molto simile alla tua...forse con meno yogurt. Proverò questa versione!
    ciao simona

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  2. che meraviglia!!!!!
    ti e' venuto troppo bene!!!!!

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  3. Con questo plum cake..vai alla merenda..alla colazione e anche ai momenti in cui ti senti un pò voglioso di qualcosa di buono e dolce!!!

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