La prima ricetta è il minestrone, sperando sia ultima traccia di questo inverno, io non lo preferisco tanto ma con l'aiuto di antonella, che di cucina ne sa molto più di me, è diventato cremoso e saporito.
Ingredienti:
- 1 patata
- 1 carota
- 1 manciata di fagioli precotti
- 1 zucchina
- 1/4 di cipolla
- 3 pomodorini
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 fettina di pane (50gr)
Preparazione:
Pelate, lavate e tagliate a dadini la patata e la carota. Lavate e tagliate i pomodorini e la zucchina. Tagliate finemente la cipolla. Mettete in una pentola le verdure con i fagioli, sale, olio e poca acqua portando a bollore. Se dovesse servire ne aggiungerete altra calda. Tagliate una fetta di pane a quadrotti poneteli su una padella calda per farli rosolare su entrambi i lati e ricavarne dei crostini. Verso fine cottura mescolate vedrete la patata raggiungere la consistenza di una purea. Servite caldo
Che piatto confortante e tanto gustoso, ottimo!!!!
RispondiEliminauna coccola....
EliminaMi sa che hai trovato la quadra per una dieta non punitiva. E io ho trovato l'idea per la cena di stasera!
RispondiEliminasperiamo!!! facci sapere se ti è piaciuto
EliminaIl minestrone è un piatto buonissimo, così come le zuppe in generale, come vedi anche in tempi di dieta il palato può rimanere lo stesso gratificato, hai scodellato un ottimo piatto.
RispondiEliminaBacioni e buon fine settimana
Sabrina&Luca
graziee^_^
EliminaSembra buonissimo!!!! Mi farebbe molto piacere se passassi dal mio blog: http://golosedelizie.blogspot.it/ ti aspetto ^_^
RispondiEliminaE' un piacere fare la vostra conoscenza, complimenti per la vostra avventura come food blogger e soprattutto per questo minestrone molto gustoso...un abbraccio a presto!!!
RispondiEliminagrazie di aver ricambiato la visita!
Eliminaa me piace tanto il minestrone ...ottimo il tuo!!
RispondiEliminaciaooo
o mamma che ricetta!
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